O nama
Naša vizija proizvodnje originalnih ljutih umaka započinje
2018. godine, kada smo se kao ljubitelji ljutine odlučili iskušati u sadnji ljutih papričica i proizvodnji ljutih umaka za osobne potrebe.
Danas, nakon mnogobrojnih pokušaja i uz stalni posao pravnika, proizvodimo ljute umake koji zbog svoje jednostavnosti, ali i originalnosti osvajaju okusne pupoljke mnogih naši klijenata.
Svaki proizvod izrađen je od plodova s OPG-a Hey Chilli.
Proces proizvodnje kreće u veljači kada sijemo vlastito sjeme, te nakon klijanja, biljke su u zatvorenim i kontroliranim uvjetima sve do toplijih dana, kada odrasle jedinke selimo na otvoreno polje. Berba naših plodova započinje u kolovozu i traje sve do prosinca, u kojem razdoblju plodove biljaka pripremamo za fermentaciju. Godinu dana kasnije, sada fermentirane plodove, prerađujemo u umake. Naš ponos je u činjenici da tijekom proizvodnje iskoristimo 100% ploda.
Sadnice koje su iz sjemena uzgojene u našem OPG-u, možete pronaći u slobodnoj prodaji u Agrariji Ravucommerce d.o.o. pored DM-a u Umagu.
Hey Chilli prvenstveno je orijentiran na proizvodnju originalnih domaćih ljutih umaka. Umaci sadrže minimalno sastojaka, ne sadrže konzervanse, zgušnjivače ili umjetna bojila, te su izrađeni u skladu s propisima o hrani RH i EU.
U trenutnoj ponudi uz umake, imamo i sljedeće proizvode: “Cowboy candy” (ukiseljeni Jalapeno po tajnoj recepturi), “Cayenne Sour” (ukiseljene cijele Cayenne papričice), pakiranja sušenih Szechuan papričica, te “Pasta basta”, koja se najbolje slaže s pljeskavicom.